Lactarius torminosus

Lactarius torminosus (Schaeffer : Fries) /
Lactaire toisonné (Lactaire à colique)
 
        Sporée
Ordre : Russulales
Genre : Lactarius
Caractéristiques du genre : Chair cassante comme de la craie. Lait à la cassure. Lames plus ou moins décurrentes.
Sporée : Crème .
Chapeau
De 5 à 12 cm de diamètre. Rougeâtre à rosé zoné de rouge brique. Marge longtemps enroulée, barbue et toison laineuse bien développée surtout chez les jeunes.
Chair - Odeur - Saveur
Blanche à rosé, épaisse, odeur fruitée de pomme ou de pélargonium , âcre . Présence d’un lait blanc immuable jaunissant lentement.
Hyménophore
Lames serrées, étroites, minces, fourchues et décurrentes. Près du pied. Blanche à rosé.

Pied
Creux, blanc et généralement rose au sommet, parfois scrobiculé .
Anneau
Sans.
Volve
Sans.
Habitat
 
Période de cueillette

Confusions

  Lactarius pubescens / Lactaire pubescent
Lactarius deliciosus / Lactaire délicieux
Lactarius sanguifluus / Lactaire sanguin

Comestibilité
Toxique.
Syndrome associé
Troubles digestifs, parfois intenses mais de courte durée.
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Chapeau
Coupe
Lait
Remarques :

Lait orangé à la potasse. Mycorhizique des bouleaux.