Suillus granulatus

Suillus granulatus / Bolet granuleux
(nonnette pleureuse, pissacan)
 
        Sporée
Ordre : Boletales
Genre : Suillus
Caractéristiques du genre : Hyménophore à tubes longs, mous, facilement séparable de la chair. Revêtement lubrifié à visqueux.
Sporée : Brun tabac.
Chapeau
De 5 à 10 cm de diamètre. Couleur chamois uniforme. Cuticule brillante et visqueuse. Revêtement séparable.
Chair
Jaunâtre, manquant rapidement de fermeté. Odeur douce, saveur acidulée.
Hyménophore
Tubes blanchâtres « pleurant » des gouttes de latex rouille.
Pied
Blanc à jaune se couvrant de granulations rouilles dues au latex.
Anneau
Sans.
Volve
Sans.
Habitat
 
Période de cueillette

De la fin de l’été à l’automne.
Confusions
Suillus luteus / Bolet jaune ;
Suillus grevillei / Bolet élégant.
Comestibilité
Comestible.
 
Médias

Télécharger Observer (Zoom) Observer (360°) Visionner
Hyménophore
Chapeau
Remarques :

Espèce recherchée par certains. Pour le consommer enlever la cuticule laxative. Les plonger dans l’huile bouillante à la manière de frites. Réputé meilleur après dessication.
Des genres à lames existent en parallèle de ceux à tubes dans l’ordre des Bolétales : Gomphidius ; Paxillus ; Omphalotus ; Hygrophoropsis.