Collybia fusipes

Collybia fusipes / Collybie à pied en fuseau (souchette)
 
        Sporée
Ordre : Agaricales
Genre : Collybia
Caractéristiques du genre : Chair fibreuse à texture cartilagineuse. Lames non libres. Sporée blanche ou très pâle.
Sporée : Blanche.
Chapeau
De 3 à 8cm de diamètre. Blanc, puis rapidement brun rougeâtre se tachant de rouille. D’abord charnu et convexe, lisse à viscidulé, s’étale avec un mamelon plus ou moins net.
Chair
Tendre, puis cartilagineuse surtout dans le pied.
Hyménophore
Lames blanches puis se teintant entièrement de brun rouille.
Adnées, espacées et irrégulières.
Pied
Brun rouille de forme caractéristique à la fois bombée et aplatie au centre. Etiré des 2 côtés. Fortement strié. Naissance d’un stipe radicant qui assure la survie du champignon pour plusieurs années.
Anneau
Sans.
Volve
Sans.
Habitat
En touffe surtout sur des souches ou des racines.
Période de cueillette

Eté et automne.
Confusions
Cortinarius orellanus / Cortinaire couleur de Rocou ;
Laccaria lacata / Laccaire laqué ;
Omphalotus olearius / Clitocybe de l’olivier.
Comestibilité
Comestible.
 
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Hyménophore
Pied
Pied
Remarques :

Se consomme jeune.
Seul le chapeau à l’état jeune est comestible comme champignon à soupe. Troubles digestifs provoqués par le pied fibreux et le champignon âgé.